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Nuestro puesto....

Muestras de variados sabores:

La Elaboracion...

♥Cupcakes finales♥

Recetas Variedad

Cupcakes de Red Velvet y chocolate blanco
Ingredientes para la base de Red Velvet:

• 250gr harina para bizcochos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadita de cacao en polvo
  
• 200gr mantequilla
• 200gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de colorante rojo para cocinar

Ingredientes para la cobertura de chocolate blanco:

• Migas de Red Velvet
• Una onza de chocolate blanco por cada cupcake

Cupcakes de Moka

Ingredientes para la base:

• 100gr de mantequilla
• 125gr de azúcar
• 2 cucharadas de café soluble
• 1 cucharadita de miel
• 1 huevo
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 50ml de agua
• 50ml de leche
• 300gr harina para bizcochos
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el frosting de Moka:

• 50gr de mantequilla
• 100gr de azúcar glas
• 100gr de queso crema
• Unas gotas de esencia de café
• Crema de café para decorar
• Rulo de chocolate para decorar

Variedades De CupCakes Video...

Haz Cupcakes con Fondant Diseñado

Cupcake y frosting de galletas Oreo

Cake Pops de chocolate y vainilla con cobertura y toppings

CAULDRON CAKE POPS

Tipos de CupCakes...

Cupcakes de plátano:

Ingredientes:

• 50 grs. de pasas.
• 15 cc. de zumo de naranja.
• 14o grs. de harina blanca.
• 14o grs. de harina integral.
  
• 15 grs. de levadura química en polvo.
• 11 grs. de azúcar extrafino (yo puse 200 grs.).
• 2 plátanos.
• Unos 100 cc. de leche desnatada ( yo usé buttermilk).
• 2 huevos medianos.
• 90 cc. de aceite de girasol u 85 grs. de mantequilla.
• Ralladura de una naranja.

Para la preparación la buttercream, necesitaremos:

• 250 grs. de manteca vegetal.
• 450 grs. de azúcar glas.
• 30 cc. de leche o nata líquida.
• Una cucharadita de esencia de vainilla

CupCakes de Fresa

Ingredientes:

• Harina de reposteria, 290 gramos
• Azúcar, 1/4 de kilo
• Leche, 1/4 de litro
• Mantequilla, 1/4 de kilo
• Huevos, cuatro medianos
• Levadura, medio sobre
• Un buen puñado de fresas
• Esencia de vainilla
• Sal fina

CUPCAKES DE COCO Y FRUTA DE LA PASIÓN(FRAMBUESA Y CHOCOLATE)

Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO

• 2 huevos
• 125 g de aceite de girasol
• 120 g de azucar blanquilla
• 120 g de harina
• 1 cdita de levadura
• 2 cdas de aroma en pasta de fruta de la pasión
• 3 ó 4 gotas de aroma de coco

PARA LA CREMA

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar glas o icing sugar
• 2 cucharadas de aroma en pasta de frambuesa
• 100 g de chocolate fondant
• 2 ó 3 gotas de aroma de nata.

PARA EL RELLENO

• mermelada de frambuesa