Tipos de CupCakes...

Cupcakes de plátano:

Ingredientes:

• 50 grs. de pasas.
• 15 cc. de zumo de naranja.
• 14o grs. de harina blanca.
• 14o grs. de harina integral.
  
• 15 grs. de levadura química en polvo.
• 11 grs. de azúcar extrafino (yo puse 200 grs.).
• 2 plátanos.
• Unos 100 cc. de leche desnatada ( yo usé buttermilk).
• 2 huevos medianos.
• 90 cc. de aceite de girasol u 85 grs. de mantequilla.
• Ralladura de una naranja.

Para la preparación la buttercream, necesitaremos:

• 250 grs. de manteca vegetal.
• 450 grs. de azúcar glas.
• 30 cc. de leche o nata líquida.
• Una cucharadita de esencia de vainilla

CupCakes de Fresa

Ingredientes:

• Harina de reposteria, 290 gramos
• Azúcar, 1/4 de kilo
• Leche, 1/4 de litro
• Mantequilla, 1/4 de kilo
• Huevos, cuatro medianos
• Levadura, medio sobre
• Un buen puñado de fresas
• Esencia de vainilla
• Sal fina

CUPCAKES DE COCO Y FRUTA DE LA PASIÓN(FRAMBUESA Y CHOCOLATE)

Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO

• 2 huevos
• 125 g de aceite de girasol
• 120 g de azucar blanquilla
• 120 g de harina
• 1 cdita de levadura
• 2 cdas de aroma en pasta de fruta de la pasión
• 3 ó 4 gotas de aroma de coco

PARA LA CREMA

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar glas o icing sugar
• 2 cucharadas de aroma en pasta de frambuesa
• 100 g de chocolate fondant
• 2 ó 3 gotas de aroma de nata.

PARA EL RELLENO

• mermelada de frambuesa